トマトのチキングラタン。No.667 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉のドリップをキッチンタオルで拭き、一口大に削ぎ切りし、塩、ブラックペッパーで下味を作ります。

   

2. 2 玉ねぎは細切り、人参は半月切り、じゃがいもは6等分に切り、シメジ、エノキは石突を切り小房に分けます。

   

3. 3 生姜は細切り、ニンニク、トマトはスライス、カールパセリは手で千切ります。

   

4. 4 人参、じゃがいもはラップして、２分電子レンジで加熱します。

   

5. 5 ⭐️ボールにホワイトソース(牛乳、小麦粉、コンソメ顆粒、塩、ホワイトペッパー)を入れ泡立て器で溶きます。

   

6. 6 フライパンにバターを入れ、生姜、ニンニクを炒めます。

   

7. 7 １の鶏もも肉を両面焼き色がつくまで炒めます。

   

8. 8 玉ねぎ、加熱したじゃがいも、人参、シメジ、エノキの順に炒めます。

   

9. 9 具材に火が回ったら、５の⭐️ホワイトソースを加えて煮立ったら、フライパンに蓋をして２分煮詰めます。

   

10. 10 耐熱皿に盛り付けます。

    

11. 11 スライスしたトマトを並べ、とろけるチーズを散らし、とろけるスライスチーズをちぎって周りに添えます。

    

12. 12 500wの電子レンジで200℃１０分焼き、パセリを散らし粉チーズを振って出来上がりです。