＊新玉ねぎたっぷりの焼きビーフン＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新玉ねぎは皮を剥き、真ん中の芽の部分を切り取り、千切りにしておく。

   

2. 2 豚小間切れ肉はパックから取り出して、人参は２～３ミリ幅の短冊切りにしておく。ピーマンは種を取り除き、２～３ミリ幅の短冊切りをしておく。

   

3. 3 今回は市販の「ケンミンの焼きビーフン」を使用しました。
   こちらは袋から取り出しておく。

   

4. 4 油をひいて熱したフライパン(蓋つき)に手順２の豚小間切れを入れて、その上に手順３の焼きビーフンを写真のようにのせる。

   

5. 5 手順４の焼きビーフンの上に、人参→ピーマン→新玉ねぎの順でのせて、水を加える。

   

6. 6 手順５のフライパンに蓋をして、約３分そのままで蒸し焼きにする。

   

7. 7 ３分後、手順６の蓋を取り、焼きビーフンをひっくり返しながら、野菜と混ぜ合わせて、そのまま野菜がしんなりするまで約２分焼く。

   

8. 8 皿に手順7の焼きビーフンを入れて完成です。