野菜たっぷり鶏もも肉のカレー炒め。No.637 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉をキッチンタオルで拭き、鶏皮を剥ぎ、一口大に切り、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。

   

2. 2 玉ねぎは細切り、人参は半月切り、じゃがいもは乱切り、ブロッコリーはそのまま使います。

   

3. 3 キッチン袋に１の鶏もも肉に○漬け込み(生姜みじん切り、酒、片栗粉)を入れて揉み込みます。

   

4. 4 ボールに⭐️カレー炒めソース(オイスターソース、みりん、ハチミツ、カレーパウダー)を入れて混ぜます。

   

5. 5 フライパンに油を敷き、３の鶏もも肉を中火で焼き色がつくまで炒めたらバットに取り置きます。

   

6. 6 同じフライパンで玉ねぎを炒めます。

   

7. 7 じゃがいも、人参はラップして電子レンジで２分加熱してから炒めます。

   

8. 8 火が通ったところでブロッコリー、取り置いた鶏もも肉を入れ、火を回します。

   

9. 9 人参、じゃがいもが柔らかくなったら、４のカレー炒めソースを加えて味を絡ませます。

   

10. 10 味が絡み、照りが出たら皿に盛り付けて出来上がりです。