おろし柚子ポン酢のイワシの開き焼き。No.616 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
イワシ開きを水で洗い、キッチンタオルで拭き、塩、ホワイトペッパーで下味をつけます。
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2
下仁田ネギはみじん切り、柚子は細切り、大根はすりおろします。
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3
⭐️ポン酢タレ(醤油、ポン酢、みりん、酒)に大根おろし、柚子細切り4/5を入れて作りました。
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4
フライパンに油を入れ、１のイワシに小麦粉をまぶしして揚げ焼きします。
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5
両面きつね色になったら、ひっくり返します。
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6
３の⭐️ポン酢タレとネギみじん切り4/5を加えて、焼きます。
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7
照りが出てきたところで火を止め、皿に盛り付け残りの柚子細切りとネギを散らして出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2023/02/15 19:34
スーパーでイワシを開いてもらって、作ってみました。美味しかったです。
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