簡単！お節リメイクお雑煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 餅 ４個
- ネギ 1／2本
- 海老の旨煮 4尾
- タカラ料理のための清酒 大さじ3
- 醤油 小さじ1／2
- だしパック １パック
- 柚子の皮 適量
作り方
- 1 ネギは切り込みを入れて、餅と一緒にトースターで焼き色を付ける。
- 2 お湯を沸かし、出汁をとる。今回は出汁パックです。本格的にとっても、顆粒だしでとってもOK！お好みで。
- 3 出汁にタカラ料理のための清酒、醤油を加え煮立たせる。
-
4
焼き色がついたネギ、お節の余りの海老の旨煮を出汁に入れる。火を弱火にします。
今回、出汁パックは塩分が入っているので、塩分の入っていない出汁に場合は塩で味を整えてください。 -
5
ネギ、焼き餅、海老の旨煮の順にお椀に盛り付けて出汁をかけます。
最後に柚子の皮を飾って、出来上がり！
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