大好評★目玉焼きのせプルコギ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは皮を剥き千切り、人参は皮を剥き短冊切りをしておく。

   

2. 2 耐熱皿に手順１の人参を入れて電子レンジで約1分かける。
   取り出す際は大変熱いので、火傷に注意する。

   

3. 3 牛肉小間切れの入った入れ物に焼き肉のタレと煎り胡麻、玉ねぎを混ぜ合わせて、2～３時間程漬け込み、冷蔵庫に入れておく。

   

4. 4 胡麻油をひいて熱したフライパンに手順３で漬け込んでいた肉と玉ねぎを炒め、手順２の人参も一緒に入れて炒める。

   

5. 5 手順４の全体が火が通ればプルコギの完成です。
   トッピングのネギを刻んでおく。

   

6. 6 耐熱皿に水を入れて、卵を入れて、爆発防止の為、黄身につまようじで２～３ヶ所穴をあけ、軽くラップをして約50秒電子レンジにかけます。
   取り出す際は火傷に注意しましょう。

   

7. 7 丼に温かいご飯を入れて、写真のように手順５のプルコギを入れておく。目玉焼きをのせる分少し凹ませておく。

   

8. 8 手順7のプルコギを入れた丼の上に手順６の目玉焼きをのせて、ネギをちらして完成です。