☆牡蠣の網焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 生牡蠣 １キロ
- 酒 小さじ１
- 塩 ひとつまみ
作り方
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1
生牡蠣はたわしなどで汚れを取り除き、バーベキュー用の網焼きの上に生牡蠣を並べて、まずはじっくり30分(裏表)焼きます。
※火傷、怪我防止の為に軍手をはめて調理しましょう。
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2
牡蠣の平らなほうを上にして、貝柱にナイフが届く位置で、殻が薄い部分をキッチンばさみで斜めに切る。カットした隙間からナイフを入れて殻を持ち上げ貝柱をはがすと殻を剥くことができる。
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3
殻を外して酒、塩をかけて余熱でお好みの焼き加減になったら完成です♡
※冷めて電子レンジ加熱をする際は、爆発防止の為、殻から外して温めて下さい！
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＊milk mama＊
お仕事は鮮魚店で働いていますので魚料理中心になりますが♡お料理全般～スィーツまで作ります。基本は時短、簡単、コスパ良し、手抜き料理で美味しい料理をアップします(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
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ほこ95742023/03/18 06:52
おいしかったです！
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