筍と鶏肉の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 米 3合
- 水(炊飯用) 3合分の水
- 水煮筍 100g
- 水煮筍(トッピング用) 100g
- 鶏胸肉 200g
- ☆めんつゆ(２倍濃縮) 大さじ 1
- ☆水 大さじ 1
- 人参 1/2本
- 椎茸 4～5個
- ★めんつゆ(２倍濃縮) 100cc
- ★胡麻油 大さじ 1
- 胡麻(トッピング用) ３g
- きざみのり(トッピング用) ３g
作り方
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1
器に１cm画に切った鶏胸肉を材料☆を合わせて、そのまま約30分つけておく。
※夏場は冷蔵庫で30分おくようにして下さい。
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2
人参と油揚げ、椎茸は千切りしておく。
筍は半分は１cm画に切って、半分はトッピング用に分けておく。
-
3
炊飯器の中に米を洗って研いで、水を3合メモリに入れて、手順１の鶏胸肉と手順２で切っておいた具材(トッピング用筍以外)を入れて軽くかき混ぜる。トッピング用筍を写真のように並べる。
-
4
手順３で並べた筍の上から写真のように、筍めがけて★の調味料を塗りかけて、トッピングの筍が崩れないように全体を軽く混ぜて、20分おいてから炊飯器にスイッチオンする。途中かき混ぜる。
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5
お茶碗に炊き込みご飯を盛り、トッピングの筍を上にのせて、きざみのりと胡麻をのせて、有れば飾りピンなどで飾って完成です♡
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＊milk mama＊
お仕事は鮮魚店で働いていますので魚料理中心になりますが♡お料理全般～スィーツまで作ります。基本は時短、簡単、コスパ良し、手抜き料理で美味しい料理をアップします(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
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