鶏モモ肉のチーズトマトステーキ。No.398 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏モモ肉のドリップをキッチンタオルで拭き、フォークで釘刺しして乾燥バジル葉を振り、塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
玉ねぎ、生姜は細切り、シメジは石突を取り小房に分け、エノキは根本を切り半分に、ニンニクはスライスします。
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3
トマトソース(酒、みりん、カンタン酢、鶏がらスープの素、コンソメスープの素、水)を作ります。
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4
フライパンに油を敷き、生姜、ニンニクを炒めます。
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5
ニンニク、生姜を端によせ、１の鶏モモ肉に片栗粉をまぶし、両面焼き色がつくまで焼きバットに取り置きます。
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6
取り置いたフライパンに、玉ねぎ、シメジ、エノキを入れ炒めます。
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7
具材に火が通ったら、取り置いた鶏モモ肉を入れます。
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8
トマト缶と３のトマトソースを加えて、沸騰するまで煮ます。
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9
鶏モモ肉に火が通ったところで、とろけるチーズをかけ弱火にして蓋をします。
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10
チーズがとろけたら、皿に盛り付けゆで卵スライスを添えて出来上がりです。
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- 鶏もも肉
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2022/01/27 07:44
とろとろチーズとトマトが絶妙でした。
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