キャベツ冬瓜とひき肉のオイスター炒め。No.283 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚ひき肉に塩、ブラックペッパーで下味をつけます。
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2
冬瓜1/2個に切り、皮をむきわたをとります。
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3
冬瓜は少し細めに切り、電子レンジで2分加熱し、キャベツはざく切り、玉ねぎ、ピーマン、生姜は細切り、ニンニクはスライス、シシトウはそのまま使います。
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4
合わせ調味料(オイスターソース、ニンニクチューブ、醤油、酒、みりん)を作ります。
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5
フライパンに油を敷き、ニンニク、生姜を炒めます。
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6
下味を付けた豚ひき肉を、焼き色がつくまで炒めます。
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7
玉ねぎ、ピーマン、シシトウ、キャベツの順にフライパンに入れしんなりするまで炒めます。
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8
しんなりしたところで、電子レンジで加熱した冬瓜を入れ、４の合わせ調味料を加え味を絡ませます。
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9
冬瓜に味が染み込んだら、火を止め皿に盛り付け白ゴマを散らして出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2021/10/09 06:50
冬瓜美味しかった。
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