豚ロースで作る♪ヘルシー茹で塩豚 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚ロースは横に半分に切り、塩と砂糖を全体に揉み込む。
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2
ラップで包んで保存袋か保存容器に入れ、冷蔵庫で3日おく。
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3
キッチンペーパーで余分な水分を拭き取り、鍋に☆と一緒に入れる。蓋をして火にかけて沸騰したら弱火にして、30分茹でる。
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4
串を刺してみて肉汁が透明だったらOK♪
まだだったらもう5分〜10分くらい茹でる。 -
5
食べやすい大きさに切って完成！
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塩漬けにすることで旨味が凝縮されます♪