お弁当にも♪菜の花と豆腐の卵焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
菜の花は茹でるかレンチンして、細かく刻む。
豆腐はスプーンなどで、なめらかに潰す。 -
2
サラダ油以外の材料をすべて混ぜ合わせる。
-
3
卵焼き用フライパンに油をひいて熱し、2の半量を流し入れる。
半熟状に固まったらクルクル巻いて端に寄せ、残りをすべて流し入れる。
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4
半熟状に固まったらクルクル巻いて、転がしながら火を通す。
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5
食べやすい大きさに切って完成！
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豆腐のおかげで冷めてもふわふわです♪