数の子入り混ぜ飯 レシピ・作り方

数の子入り混ぜ飯
  • 約10分
  • 300円前後
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おせちの残りをリメイク

材料(1人分)

  • ご飯 茶碗1杯
  • 数の子 1本
  • サーモンの刺身 1切れ
  • 三つ葉 3本
  • 小さじ1/4
  • 砂糖 ひとつまみ
  • ひとふり

作り方

  1. 1 ご飯は冷めていたらあたため、酢、砂糖、塩を入れて混ぜる
  2. 2 サーモンの刺身は焼いてほぐし、塩抜き数の子は5ミリ幅に刻む
  3. 3 三つ葉を湯通しして絞ってから1センチの長さに刻む
  4. 4 1に2と3を入れて切るように混ぜ合わせる

きっかけ

おせち用の食材が余っているので

おいしくなるコツ

熱めのご飯を使って砂糖と塩をしっかりなじませる

  • レシピID:1350021003
  • 公開日:2021/01/06
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