大根の葉と人参の豚バラ巻き❤️ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
ぴーこず☆113
βカロチン、ビタミンC、カルシウム等、栄養たくさんの大根葉♡でも苦いんですよね（´-`）なので少しでも食べ易くするべく、肉巻きにしました！
材料（1人5個の4人分）
- 大根の葉 大根1本分
- 人参 1/2本
- 塩 小1
- 水 100mi
- 豚バラスライス 20枚
- 塩胡椒 適量
- お好みでポン酢やソース 適量
作り方
-
1
大根葉は綺麗に洗います。人参は皮をむき4cmほどに切り、7mmくらいの細切りにしてフライパンに入れます。
-
2
塩と水を入れフタをし、強火で3分、火を止めて2分待ちます。そのあと水にとり、水気をギュッと絞ります。
-
3
大根の葉の根元を落とし、豚バラの幅に切り、人参と共に巻いていきます。
-
4
巻終わりを下にして並べ、塩胡椒をふり、油をひかず焼いていきます。
-
5
肉に火が通れば完成です。
-
6
ポン酢やトンカツソースなどでどうぞ♡
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関連情報
- カテゴリ
- 肉巻き
ぴーこず☆113
食べるの大好きアラフィフ夫婦と、ただ今成長真っ盛りの高1男子・ちょっと好き嫌いある小6女子の4人家族。栄養バランスや美味しさ・節約や作りやすさを求め、簡単で美味しいレシピを追っています♡
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