キャベツ大根たっぷり味噌もつ鍋。No.91 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
味噌スープ(味噌、鶏ガラスープの素、酒、みりんコチジャン、麺つゆ)に小口切りにした鷹の爪を入れて作ります。
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2
湯を沸かし、モツを湯引きします。
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3
大根葉はザク切り、大根は半月切り、ピーマン、人参は乱切り、シメジ、エノキは石突を切り小房に分けます。
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4
キャベツはザク切り、生姜は細切りにします。
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5
土鍋に水と和風だしの素で大根を煮、火が通ったところで生姜、モツ、キャベツ、3の具材の順に煮込みます。
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6
鍋を沸騰させてから、1の味噌スープを入れて一煮立ちします。
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7
一煮立ちしてから、厚揚げを入れて蓋をして煮えたら出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2020/11/30 05:48
久々にほっこりもつ鍋をいただきました
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