彩り焼き野菜のマリネサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
かぼちゃは2cm角に切り、少量の水をかけて600wで2分程レンチンして火を通しておく。
皮はむいてもむかなくてもどちらでもOK♪
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2
他の野菜も2cm角くらいに切る。
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3
フライパンにオリーブオイルをひき、なすとたまねぎを炒める。なすがしんなりしてきたら、かぼちゃ,ピーマン,赤ピーマンも加えてサッと炒める。
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4
☆をボールに混ぜ合わせておき、焼けた野菜を入れて和える。すぐにでも食べられますが、冷蔵庫で冷やすと味が染みて美味しいです。
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