柔らか牛肉のしぐれ煮 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛肉切り落とし 100g
- 生姜 ひとかけ
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
作り方
- 1 鍋に牛肉以外の全てを入れ煮立てる。
- 2 1に牛肉を入れ、弱火にして混ぜて色が変わるようにする。
- 3 牛肉を取り出し、再び煮立てる。
- 4 3に牛肉を入れ、混ぜながら完全に火が通ったのを確認して火を消す。
- 5 火を消した後、混ぜながら冷ます。
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