大角豆（ささげ）作る！ ※お赤飯の紅い豆です レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
chanoma
餡子のあずきと、赤飯の紅い豆が別物だって知ってました？崩れやすいあずきは和菓子の餡に、赤飯には崩れにくい大角豆を使う事、最近まで知りませんでした笑
材料（50g の豆人分）
- ささげ 40〜50㎝x 20本
作り方
-
1
収穫したささげを1日ほど日陰に置いておきます。（乾燥すればするほど、中身を取り出しやすくなります。）
-
2
鞘と中身の豆です。
- 3 豆の色が濃くなるまで日陰で干します。
-
4
右から、干す前、干して3日、干して5日。 大きさも最初の2／3ぐらいになります。
-
5
1週間ぐらい干したら完成です。湿気ないように保存して下さいね。
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