オクラと長芋の梅肉和え レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 オクラはガクを切り落とし、塩を振って表面のうぶ毛を揉み落としておきます。
- 2 オクラを熱湯で2分茹でたら、乱切りにします。
- 3 長芋は皮を剥いて拍子木切りにします。
- 4 梅干しは種を取り除いて、包丁で叩いて潰しておきます。
- 5 ボウルにオクラ、長芋、梅干し、醤油を入れて混ぜ合わせたら、最後に鰹節を振り掛けて完成です。
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