鮭と4種キノコのホイル焼き、ハーブ添え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
生銀鮭に少々の塩胡椒をふり、下味をつける。
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2
エノキは根本を切ってほぐす。エリンギは斜めにカットする。シメジ、ヒラタケは根本を切って小房に分ける。大葉、ペパーミントは洗っておく。
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3
アルミホイルの上にオリーブ油を敷き、大葉の上に銀鮭をおく。ペパーミント葉を銀鮭に乗せ、キノコを銀鮭のまわりに並べる。
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4
ハーブ、キノコ、銀鮭の上からマヨネーズをかけアルミホイルでくるむ。
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5
中火で5分焼き、弱火で１分、火を止めてから１分蒸す。
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6
皿にアルミホイルを乗せてから、ドライハーブマジックソルトを軽く振って出来上がり。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2020/07/14 18:57キノコがふんだんで、美味しくいただきました。マヨネーズソースがクリームのようになって濃厚です。
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