臭みなしのネギトロ レシピ・作り方

臭みなしのネギトロ
  • 5分以内
  • 1,000円前後
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名前はネギトロだけどお高いトロじゃありません。

材料(3人分)

  • マグロ刺身用 1サク
  • マヨネーズ 小さじ1
  • 薄口醤油 小さじ1
  • ワサビ 茶さじ半分
  • ネギ 3センチ

作り方

  1. 1 マグロとネギはフードプロセッサーにかけるか、包丁で叩いて細かくする。
  2. 2 調味料を加えて混ぜる。また、食べる直前まで冷やしておく。

きっかけ

回転寿司のネギトロが美味しくなかったので、家でリベンジ。

おいしくなるコツ

マヨネーズが臭みやクセを消し、大トロのような脂がのってる感じに仕上げてくれます。

  • レシピID:1350019341
  • 公開日:2020/05/29
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カテゴリ
マグロ
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