ホタルイカの煮物 レシピ・作り方
材料(3人分)
- ホタルイカ 250g
- 酒1 大さじ3
- 酒2 大さじ2
- 麺つゆ 大さじ2
- おろし生姜 大さじ1
作り方
- 1 ホタルイカは水洗いしてから目と口を取る。ピンセットか毛抜き、骨抜きなどで取ると内臓が潰れにくい。酒1でさらに洗う。
- 2 なべに酒2と麺つゆを沸かしてホタルイカを入れる。一煮立ちしたらおろし生姜を入れて20数えて火を止める。
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- ホタルイカ
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