ホタルイカと水菜のアボカド白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 木綿豆腐は200ｇくらいになるまでペーパータオルに包んだり重石を乗せたりして水切りする。
2. 2 ホタルイカは目、嘴、エンペラーをとげぬきのようなもので取り除く。
   ※口当たりがよく食べやすくなります。
3. 3 2のホタルイカを塩熱湯でさっと茹で、ざるに上げて水気を切って冷ましておく。
4. 4 サラダ水菜は2〜3㎝長さに切る。
5. 5 アボカドは半分に切って種を取り除き、手で皮を剥く。
6. 6 ビニール袋にいちのもめんどうふ、５のアボカド⭐️の材料を入れて混ぜ合わせ、ボウルに移す。
7. 7 6のボウルに3のホタルイカと4のサラダ水菜を入れて和える。
8. 8 7を器に盛りつけたら出来上がり。