玉ねぎ天でうちの基本のおでんレシピ・作り方

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約30分
1,000円前後

紀文の玉ねぎ天ぷらが美味しくて我が家の定番に

みんながつくった数 2件

材料（4人分）

紀文玉ねぎ天ぷら: １パック

ちくわ: １袋

板こんにゃく: １枚

鶏の手羽元: １パック

ゆでたまご: 6個

大根: 1/3本

【つゆ】

水: 1200cc

だしの素: 20g

酒: 大さじ１

醤油: 大さじ２

みりん: 大さじ２

塩: 小さじ１

作り方

1

大根は前日に切ってラップを巻き冷凍しておきます。(味がしみやすくなるので)
2

玉ねぎ天は熱湯をかけて油抜きをしておきます。
3

材料を全部鍋に入れて煮ます。

大根は凍ったまま入れます。
4

蓋をして1時間くらいコトコト煮れば出来上がりです。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

圧力鍋を使う時は、ピンがまわってから1分煮込めば充分です。後は圧が下がるのを待ちます。

きっかけ

紀文の玉ねぎ天ぷらがあまりにも美味しくて我が家の定番おでんに仲間入りです

公開日：2018/12/04

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関連情報

カテゴリ: おでん手羽元天ぷら板こんにゃく大根

関連キーワード: 紀文玉ねぎ天ぷらおでん大根おでんつゆ

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート（ 2 件）

2020/11/22 21:44

今まで油抜きせずに使ってました。油抜きしたらさっぱり美味しいお出汁になってとても美味しかったです！ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)

2018/12/05 18:49

とっても美味しかったです(〃艸〃)

レポートありがとうございます(人´∀`)♪

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