圧力鍋で手作り煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今日はこれを使います。肉は二種類を使って食べ比べ。

   

2. 2 豚肉を炒めて表面に焦げ目をつける。

   

3. 3 裏返しながら全面に焼き色をつける。

   

4. 4 ネギと煮豚のたれ、規定量の水を入れて圧力鍋で2〜3分蒸気を出して煮る。冷めて栓がおりたら蓋を開け、肉を裏返しさらに2〜3分圧力鍋で煮る。

   

5. 5 冷めて栓がおりたら蓋を開け固まった油をすくい取り除く。肉を取り出してスライスする。

   

6. 6 残ったら煮豚チャーハンにアレンジ

   

7. 7 余ったタレで味玉