熱々♪そば入りのお好み焼きレシピ・作り方

Name: 熱々♪そば入りのお好み焼き
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豚バラ肉 200g; ☆キャベツ(粗みじん切り) 2〜3枚; ☆ニラ(4〜5㎝) 1/2袋; ☆玉ねぎ(薄切り) 1/2個; ☆人参(細切り) 20g; ☆天かす お玉1杯くらい; お好み焼きの粉 100g; 水 150cc; 卵 1個; 油 大さじ２; 茹でそば 2玉; お好みソース ふたまわし; マヨネーズ ひとまわし; 青のり 小さじ１; 削り節 ひとつまみ

約30分

じゃが塩

ホットプレートで豚肉が固くならない焼き方です。

みんながつくった数 3 件

材料（2人分）

豚バラ肉 200g
☆キャベツ(粗みじん切り) 2〜3枚
☆ニラ(4〜5㎝) 1/2袋
☆玉ねぎ(薄切り) 1/2個
☆人参(細切り) 20g
☆天かすお玉1杯くらい
お好み焼きの粉 100g
水 150cc
卵 1個
油大さじ２
茹でそば 2玉
お好みソースふたまわし
マヨネーズひとまわし
青のり小さじ１
削り節ひとつまみ

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作り方

1 大きめのボウルにお好み焼き粉、卵、水を入れてよくかき混ぜます。

☆材料を加えて混ぜ合わせます。
2 ホットプレートを200℃に熱し油をひき①を２つに分けて丸く流し入れる。

豚肉を広げてのせ押さえたらすき間にそばをおきます。

このまま蓋をして4〜5分蒸し焼きにして火を通します。
3 蓋を取り焦げ目を確認し、ほぐしたそばの上にひっくり返してのせます。(蒸し焼きにしているので豚肉も火が通ってます)

上から押さえつけてそばと馴染ませます。
4 好みのパリパリになるまでそばを焼いたら皿に取り出します。

お好みソース、マヨネーズ、青のり、削り節の順にのせます。
5 豚肉を香ばしく焼きたい場合はそばにのせる前に１度ホットプレートに置いて焼いてからのせると良いです。