一歳のお誕生日にも♪ヨーグルトと米粉のケーキ レシピ・作り方
材料（3～6人分）
作り方
-
1
卵に甜菜糖を入れて、電動泡立て器などで、白っぽく、もったりとするまで泡立てる。
(泡立て器を持ち上げたときに、生地の跡が少し残ればOKです。) - 2 ①に米粉を加えて、ヘラでさっくりと切るように混ぜる。
-
3
型に生地を流し入れ、180℃に温めたオーブンで15分ほど焼く。
(今回は小さな型で6個。四角い型で作って、切っても○) -
4
スポンジを冷ましている間にフルーツを切る。
バナナは食べやすいように、縦に1/4に切り、スライスする。イチゴは半分は角切り、半分は上に飾る用に、好きな形に切る。 - 5 スポンジの中身をくりぬき、ヨーグルト→角切りイチゴ→バナナの順につめて、スポンジの上部にヨーグルトをクリーム風に薄く塗り、飾り用のイチゴを飾ったら完成です。
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- 料理名
- 米粉とヨーグルトのスポンジケーキ
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子供さんには、てんさい糖(砂糖大根の根を原料にした砂糖)がオススメです