ほうれん草とツナ缶のサッと簡単卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほうれん草は丁寧に洗う。

   

2. 2 茎と葉っぱに分けながら4〜5㎝に切る。

   

3. 3 白身を切るように箸で持ち上げ軽く卵を混ぜておく。
   あまり混ぜすぎない。

   

4. 4 強めの中火でツナ缶を入れる。
   ここからの作業はサッと素早く。

   

5. 5 ほうれん草の茎を先にいれてサッとまぜる

   

6. 6 次にみりん、めんつゆ、砂糖
   を入れサッと混ぜる。

   

7. 7 続けて葉っぱを入れてサッと混ぜ合わせる。

   

8. 8 葉っぱに火が通る前のシャキシャキのうちに溶いた卵を回しかけ、底が固まるのを待つ。

   

9. 9 少し固まってきたらフライ返しで底から数回混ぜる。あまり混ぜすぎない。