味噌汁（じゃがいも、油揚げ、玉ねぎ、ねぎ） レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむいて半月切りにする。
2. 2 玉ねぎは薄切りにする。
3. 3 油揚げは熱湯につけて油抜きをしてから縦と横に切り、細切りにする。
4. 4 ねぎは小口切りにしておく。
5. 5 お鍋にだし汁を入れ、1のじゃがいも、2の玉ねぎ、3の油揚げを入れて野菜に火が通るまで煮る。
6. 6 5の野菜が煮えたらアクを救って味噌を入れ、溶けたら火を止め、青ねぎを入れる。
7. 7 6をお椀に盛りつけたら出来上がり。