白身魚の味噌マヨ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 白身魚は軽く塩をして15分以上置く。
2. 2 1の白身魚の水気をペーパータオルで拭き取る。
   ※水気は魚の臭みです
3. 3 玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを取って小房に分け、人参は皮をむいて薄根の棒状に切る。
4. 4 3の野菜をボウルに入れてサラダ油をまぶして混ぜ、シワを寄せたアルミホイルに包んでグリルで焼く。
5. 5 ニノ白身魚をアルミホイルか容器に入れて、上に⭐️を合わせた味噌マヨを塗り、オーブントースターで焼く。
   ※味噌マヨは一部おいておく。
6. 6 5の⭐️の調味料の残りに4から出た水分を加え混ぜる。
7. 7 お皿に後の魚、4のつけ野菜を盛りつけて、6のタレを野菜にかけて出来上がり。