プチっと美味しい！筋子でいくらの醤油漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 筋子 2腹
- 塩 大4
- ★醤油 大4
- ★みりん 大3
- ★酒 大2
作り方
-
1
ボールいっぱいの水に塩(大1)を溶かし、その上に網をのせ、筋子の開いている方を下に向けてこすりつける。
-
2
手で膜が付いている所は取り、3回程食塩水を変える。透明な水になったらザルにあげ、水を切る。
-
3
★の調味料を入れた容器にいくらを入れ、半日程冷蔵庫で漬ける。
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- いくら・筋子
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