粒マスタードのチキンソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
鶏もも肉は包丁で分厚い部分などを切り広げ、厚みを均等にしてから、塩、ブラックペッパーを裏表にすり込み、ウスターソースももみこむ。
15～30分ほど冷蔵庫で寝かす。 - 2 フライパンにオリーブオイル、バターを熱し、１.を皮目から入れてこんがりと裏表を焼く。
- 3 ◆の調味料を混ぜあわせておく。
-
4
2.の鶏肉の上にローズマリーをのせて、220℃に予熱したオーブンで15分焼く。
途中、10分後にオーブンを開け、ローズマリーを取ったら、3.のソースを塗り広げて、再度焼く。
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