残った親子丼で美味しい高野豆腐 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 余った親子丼 １人前弱
- 高野豆腐（一口高野使用） 30ｇ
- 顆粒だし 小さじ1
- 水 200ｃｃ
- 七味 少々
作り方
-
1
鍋に水、だしを入れ２～3分程柔らかくなるまで煮る。水分が足りない場合は足す。
-
2
柔らかくなったら、菜箸やトングで軽く水分を切り余った親子丼の鍋に移す。
-
3
親子丼の汁を吸わせながら弱火で煮る。（３～５分）
親子丼の水分が足りない場合は①のだし汁を足す。
- 4 器に盛り付け、お好みで七味をふり掛け完成
-
5
卵を入れてある親子丼を使用したので、入れていない場合は、最後に溶きいれ火を通すと良いと思います。
親子丼の量が少なすぎる場合は醤油で味を調整してください。
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