島根県 しじみおにぎり レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ボールに水と1％の塩を入れ、しじみを入れて砂抜きをする。
- 2 鍋に水を入れ、しじみを入れて沸騰させ、貝が開いたらザルに上げて、身を取り出す。
- 3 鍋にしじみ、しょうゆ、砂糖、みりんを入れて、水分がなくなるまで3分ほど煮る。
-
4
ご飯と3を混ぜ、NEWクレラップにのせて、おにぎりを作る。
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