☆*:・美味しい☆ミニきゅうりのピクルス☆*:・★ レシピ・作り方
- 1時間以上
- 100円以下
こあくま５２７
今年は天候が悪かったのかきゅうりの小さいサイズが多く出来ました。それをピクルスにしたものですが、普通のきゅうりでも同じように出来ます♪
材料（３～５人分）
- ミニきゅうり（普通のきゅうりOK） ７本
- ★酢 150ｃｃ
- ★水 180ｃｃ
- ★砂糖 小匙３杯
- ★鷹の爪 ２本
- ★ローリエ １枚
- ★塩 小匙2.5杯
- ★白胡椒 小匙３分の１杯
作り方
-
1
ローリエは手で千切っておく。
★印のものを鍋（ホーロー）に全部入れて一煮立ちさせる。 - 2 ミニきゅうりは良く洗ってから、キッチンペーパーで拭いてまな板に敷いた塩で塩揉みをする。その後、水で洗って水を切る。
-
3
煮沸消毒した瓶に１の鍋を冷やしたものを入れ、そこに２のミニきゅうりを入れる。蓋をして冷蔵庫で２日程置く。
味が馴染んだら冷蔵庫から出して液を捨てて食べるようになって完成♪ -
4
これがピクルスを横にしたものです☆
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関連情報
- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- きゅうりのピクルス
こあくま５２７
作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞
実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。
左で文章を打ってますが辛いです。
ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリ
こんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞
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