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胸肉でヘルシーに とり胸肉の焼き鳥風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
胸肉でヘルシーに とり胸肉の焼き鳥風

パサつきがちな胸肉もこうすればしっとりジューシーに仕上がります。

作り方

  • 1

    ・の調味料を合わせておく。胸肉は一口大のそぎ切りにし、*の調味料で下味をつける。片栗粉をまぶして、小さじ1のサラダオイルを熱したフライパンで両面を焼く(両面で約5分)。

  • 2

    鶏肉を取り出し、しし唐をしんなりするまで焼いて取り出す。合わせておいた・の調味料をフライパンに入れて少し煮詰め、鶏肉をもどしてタレをからめる。器にししとうとともに盛り付ける。

きっかけ

胸肉でタレの焼き鳥を というリクエストに応えて、パサつかないように工夫しました。

おいしくなるコツ

胸肉は焼き過ぎないように、焼けたものから取り出すようにします。タレはまとめて煮詰めておくと、時短にもなって便利です。

レシピID: 1350007859

公開日:2013.07.31

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.08.30

    ご飯が進む一品~ですよねっ(o^^o)
    とっても美味しくいただきましたぁ~♪

    作っていただいてありがとうございます。ローカロリーでお手ごろ価格の胸肉、しっかり活用したいですよね。

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レシピへのコメント

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