HBでジューシーおいしー豚まんレシピ・作り方

Name: HBでジューシーおいしー豚まん
Yield: 約8
Cuisine: 中華料理
Ingredients: ★豚ひき肉 200g; ★玉ねぎ 1個; ★椎茸 2個; ◆鶏がらスープの素 大さじ1/2; ◆オイスターソース 大さじ1; ◆生姜汁 1片分; ◆醤油 大さじ1; ◆ブラックペッパー 少々; ◆砂糖 大さじ1/2; ◆甜麺醤 大さじ1; ◆酒 大さじ1; ◇強力粉 200g; ◇薄力粉 100g; ◇スキムミルク 6g; ◇砂糖 40g; ◇塩 3g; ◇バター 10g; ◇ぬるま湯 160g; ◇ドライイースト 3g; ◇ベーキングパウダー 5g

ピンクラム

寒い冬は外から帰ってきたお子様や旦那さんに、できたてホヤホヤの豚まんをどうぞ～♪

みんながつくった数 4 件

材料（約8人分）

★豚ひき肉 200g
★玉ねぎ 1個
★椎茸 2個
◆鶏がらスープの素大さじ1/2
◆オイスターソース大さじ1
◆生姜汁 1片分
◆醤油大さじ1
◆ブラックペッパー少々
◆砂糖大さじ1/2
◆甜麺醤大さじ1
◆酒大さじ1
◇強力粉 200g
◇薄力粉 100g
◇スキムミルク 6g
◇砂糖 40g
◇塩 3g
◇バター 10g
◇ぬるま湯 160g
◇ドライイースト 3g
◇ベーキングパウダー 5g

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作り方

1 ◇の材料をホームベーカリーに投入し、生地作りスタート。（ドライイーストは専用の投入口へ）
2 生地が出来上がるまでに◆の材料で餡を作ります。
玉ねぎ、椎茸はみじん切り、豚ひき肉、調味料、全てボウルに入れたら、粘りが出るまでよくこねます。
3 1.の生地ができたら、軽くガス抜きをして、8等分に分け、丸めたら、15分ベンチタイム。
4 3.の生地をめん棒でのばし、8等分に丸めた2.の餡を1個ずつのせて、親指と人差し指で生地の端をつまみ、ヒダを作りながら真ん中へ引き寄せる作業を繰り返し、包み込む。
5 中の餡から肉汁が漏れないように生地はしっかり閉じておきます。
豚まんがのせられる大きさにカットしたクッキングシートの上に1個ずつのせておきます。
6 蒸気が上がった蒸し器に5.を入れ、15分強火で蒸したら完成です。