冷たくてシャリシャリ☆きゅうりの冷凍塩麹漬け♪ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
-
1
きゅうりは端をカットして、アク抜きをする。
まな板に塩を撒いて塩もみして洗い流す。
水を切って、きゅうりを斜め切りにする。 -
2
ジップの付いた袋に１のきゅうりと塩麹（甘め）を入れて、蓋をして良く揉む。
しばらく揉んで馴染んだら冷凍庫に入れてそのまま凍らす。
-
3
冷凍庫で２の漬物が凍ったら、取り出し、器に盛りしばらく置いて溶け始めた頃に出して完成♪
塩麹は洗い流しても良い。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の漬物
- 料理名
- きゅうりの冷凍塩麹漬け
こあくま５２７
作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞
実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。
左で文章を打ってますが辛いです。
ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリ
こんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
2
件）
-
沼田 様
大変光栄なコメントを頂きまして誠に有難うございます。
先日、お話した通りですが、伯父が危篤状態で何時どうなるか分からない時期でもあり、同時に今年亡くなった義父の後片付けをしに上京しなければなりません。
誠に済みませんが気持ち的にもゆとりが無く、来年以降機会がありましたら参加を考えさせて下さい。
とても栄誉あるコメントを頂きまして誠に感謝しております。 -
2013.09.07 16:34
こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
冷凍ですか！気になりますね^^
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。
ご検討の程宜しくお願い致します。
