塩麴で豚肉と新玉ねぎのしょうが焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩麴をもみ込み、30分以上寝かせる。
- 2 しょうゆ以下の材料をまぜてたれを作る。
- 3 フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れ中火で焼く。
- 4 豚肉の両面に焼き色をつけたら新玉ねぎを加えてさっと炒める。
- 5 たれを加え、フライパンを揺すりながら全体にからめる。火を止め、豚肉を器に盛り付ける。
-
6
フライパンに再び火をつけ、煮汁を煮詰め、とろみがついたら
5の豚肉にかける。
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