レンコンとニンジンのベーコン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむいて乱切りにし水にさらす。ニンジンは乱切りに、ベーコンは細切りにする。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを加えて炒める。レンコン、ニンジンを順に加えて炒め、塩・こしょうする。

3. 3

   水と砕いた固形コンソメを加えたら落としぶたをして、煮汁がなくなるまでゆっくりと煮含める。