野菜たっぷりカレーライス レシピ・作り方

野菜たっぷりカレーライス
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冷蔵庫に入ってるお野菜をたっぷり使ってください。
ルーは少なめ野菜は多め♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 たまねぎ・キャベツ・人参・大根・ピーマン・ソーセージをざく切りで鍋に入れる。
    ホールトマトはミキサーで液状にする(好みでつぶすだけでもOK)
  2. 2 水を入れて圧力鍋で加圧1分。(普通の鍋で煮ても大丈夫です)
  3. 3 煮えたらブロッコリーやしめじなど、短時間で火が通るのもを入れて少し煮る。
  4. 4 火が通ったら、ルーを入れる。

きっかけ

以前使っていたタニタのレシピの応用です。 買い物めんどくさくって、冷蔵庫の中身で作りましたw

おいしくなるコツ

カレーを作るときに「炒める」ってありますが、野菜もお肉も炒めなくても全然OKです。 油を使わない分ヘルシーになります。

  • レシピID:1350002841
  • 公開日:2011/11/30
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タニタ カレー 野菜たっぷり 圧力鍋
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カレーライス
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つくったよレポート(1件)

  • 521011
    521011
    2011/12/08 09:03
    野菜たっぷりカレーライス
    冷蔵庫整理もできて良かったです、野菜のうまみを堪能できました。
    ごちそうさま。

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