揚げながらみつも同時に完成 簡単大学芋 レシピ・作り方
swimhiro1200
画期的な大学芋の作り方をネットで見つけました。はじめから油と砂糖とさつまいもをフライパンに入れて火にかけるだけで、おいもに火が通る頃にはみつもできています。
材料（約4人分）
- さつまいも 大１本 約350ｇ
- 三温糖 大さじ4
- しょうゆ 大さじ1/2
- サラダオイル 大さじ4
- 黒ゴマ 適量
作り方
- 1 さつまいもは皮をむいて乱切りにする。フライパンに砂糖・しょうゆ・サラダオイルを入れてその上にさつまいもを並べ、ふたをして中火にかける。
- 2 油が熱くなったら少し火を弱め、3分くらいたったら裏返す。ふたをしてさらに３分ほど加熱し、お箸がすっととおれば少し火を強くして煮詰める。砂糖を焦がさないように気をつける。
- 3 砂糖がアメ状になってさつまいもにからんだら出来上がり。お皿に盛り付けて、ゴマをふりかける。
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- 大学芋
swimhiro1200
京丹波町に引越して半年。野菜や果物を少しずつ育てています。旬の時期には大量に採れるお野菜を、無駄なくおいしく食べるためのレシピを日々工夫しています。そのなかから、評判が良かったレシピ・定番になったレシピをご紹介していきたいと思っています。
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ばなちゃん2021/11/02 23:09
美味しかったです^ - ^ありがとうございます
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