材料（２人分）
- 大根
- １５センチ位
- 黄パプリカ／赤パプリカ
- 各１／４個
- ☆すし酢
- 大さじ２
- ☆米酢
- 大さじ２
- マヨネーズ
- 小さじ１〜２
- ゆず胡椒
- 小さじ１／２
- 大葉
- ５枚
作り方
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- 1
- 大根は千切りにする。
パプリカも薄切りにする。
ポリ袋に大根、パプリカを入れ☆のすし酢、米酢を入れて揉み込む。できるだけ空気を抜いて口を閉じ冷蔵庫で３０分くらい置いておく。
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- 2
- 汁気をきっちり搾って、ボウルにいれ、マヨネーズとゆず胡椒を入れて和える。
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- 3
- 大葉を千切りにして②を器に盛った上に飾って完成！！
おいしくなるコツ
ゆず胡椒、マヨネーズの量はお好みで調節してくださいね！
カニかまや人参などいれても美味しいと思います。
きっかけ
ゆず胡椒が残っていたので。
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