中華スープのもとは、是非ペーストタイプのものを使ってください。グッと本格的になりますよ。トウバンジャンはお好みで加減してください。このレシピの量だとほんのり辛い程度です。
ゴーヤがたくさん採れるので、いろんなレシピを試してみて出来上がったのがこのピリ辛炒めです。春雨がスープを吸っておいしい。
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