ピリ辛味噌がビールに合う鶏肉とピーマンの味噌いため レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鶏肉は1.5cm角に切り,
*の調味料をもみこむ。ピーマンはへたと種をとって1.5㎝四方に切り、たけのこも1.5㎝角に切る。にんにくは薄切りにする。・の調味料を合わせておく。 - 2 熱した中華なべにサラダ油大さじ1を入れ、強火でたけのこ、ピーマンの順に入れて炒める。ピーマンの色が鮮やかになったら取り出す。鶏肉は片栗粉をまぶしておく。
- 3 続けて中華なべにサラダ油大さじ１を入れて鶏肉を入れ、弱めの中火で炒めて中まで火が通れば取り出す。
- 4 さらに中華なべにサラダ油大さじ1を熱してにんにくを入れて焦がさないように炒め、・のあわせ調味料を加えて火を通す。鶏肉、野菜を戻して、下から大きく混ぜ返しながら炒めて味噌を絡める。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏肉とピーマンの味噌いため
swimhiro1200
京丹波町に引越して半年。野菜や果物を少しずつ育てています。旬の時期には大量に採れるお野菜を、無駄なくおいしく食べるためのレシピを日々工夫しています。そのなかから、評判が良かったレシピ・定番になったレシピをご紹介していきたいと思っています。
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