誰でも簡単♪チンジャオロース レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
- 1 豚もも肉は薄切りにし、3ミリくらいの細切りにする。
- 2 ピーマンは種とワタを取って５ミリ幅に切る。タケノコは、沸騰した水に入れ、再度沸騰したらザルにあける。
- 3 ボールに、１、塩、こしょう、醤油（小さじ１）、酒を入れて混ぜ合わせる。
- 4 ３に片栗粉を加えて混ぜた後、サラダ油を大さじ１加えて混ぜる。
- 5 熱した鍋に４を入れ、肉をほぐしながら炒める。
- 6 ５に、タケノコ、ピーマンを加え、強火で一気に炒める。
- 7 ６に、オイスターソース、砂糖、醤油（大さじ１と１／２）を入れて炒め、最後にごま油を大さじ１加える。
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- チンジャオロース
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