手羽先と白菜のあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干しシイタケを水で戻します。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、熱します。

3. 3

   フライパンに手羽先を並べて両面がきつね色になるまで焼きます。

4. 4

   白菜、ねぎ、えのき、干しシイタケを一口大に切ります。

5. 5

   生姜を千切りにします。

6. 6

   手羽先がきつね色になったら、白菜、ねぎ、えのき、干しシイタケと戻し汁、生姜、酒を入れて炒め煮ます。

7. 7

   火が通ってきたら醤油を入れてふたをして弱火で煮ます。

8. 8

   カップ2分の1くらいの水に、片栗粉を溶かしてフライパンに入れて混ぜます。

9. 9

   器に盛り出来上がり。