作り置きにも！梅おろしあんかけの豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿にのせ、600W/3分程レンジで加熱する。

2. 2

   ボウルに全てを入れよく捏ね、空気を抜いて、小判形に成形する。

3. 3

   フライパンにサラダ油を引いて中火で焼く。
   
   焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

4. 4

   大根はすりおろす。
   
   鍋に［おろしあんかけ］の具を全て入れよく混ぜ、とろみがつくまで弱火にかける。

5. 5

   器に③のハンバーグをのせ、その上に④のかける。
   
   小口ねぎと種を除いた梅干しを順にのせて完成。