とうもろこしご飯の夏野菜カレー！ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
鶏もも肉は一口大に切る。
玉ねぎは1センチ角に。
なすは1センチ幅の半月切りにし、数分水にさらし、水気を切る。
オクラは軽く板ずりした後、洗い水気を切り、1センチ幅に切る。 -
2
鍋に油を引き鶏肉を炒める。
火が通れば、玉ねぎ・なす・オクラを加えしんなりするまで炒める。 -
3
水を加え中火で10分煮込む。
火を止めルウを加え溶かし、弱火で煮込む。 - 4 器にご飯を盛り付け、③をかけ、くし切りにしたトマトを添えて完成。
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夏野菜をたっぷり使ったカレーです！