自家製甘酢玉ねぎde鯵の南蛮漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 調味液の材料を混ぜ合わせます。

   

2. 2 ピーマンと玉ねぎを加えます。

   

3. 3 調味液とよく絡めます。

   

4. 4 下処理したあじに片栗粉をたっぷり絡めます。

   

5. 5 片栗粉をまぶした鯵を揚げます。

   

6. 6 中までしっかり火が通るまで、じっくり揚げます。

   

7. 7 しっかり揚げた鯵を調味液に漬けていきます。

   

8. 8 よく絡め冷蔵庫に入れ味を馴染ませます。

   

9. 9 【自家製甘酢玉ねぎ】は、お好みの酢(50㎖)、ハチミツ(30㎖)、塩(小さじ1)みじん切り玉ねぎ(1/2玉分)を弱火で軽く炒めたものです。
   冷蔵庫で一晩寝かせて完成です♪